残疾人厨艺大比拼 色香味俱佳 |
| 时间：2020-08-22 20:29:00 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
|
为迎接8月25日第四次全国残疾预防日，昨天上午，我区举办了一场别开生面的厨艺大赛，参赛的是咱们常武地区的60名残疾人，一起去看看他们的厨艺水平吧。
厨艺大赛分为水果拼盘、冷盘制作、刀工、自带菜品和志愿者体验组，评委现场就菜品的色、香、味、刀工四个方面进行打分点评，水果拼盘比美感，冷盘调配拼创意，切土豆丝赛速度……现场的60名残疾人卯足了劲，纷纷拿出各自的"看家本领"。59岁的陈伯明家住北环，十多年前因患视网膜变性失明，不过平时在家他依然经常做饭，这场厨艺比赛，他当然不会错过。
比赛选手
陈伯明：看不见就凭感觉，你可以摸，就是摸，比如这样，排齐，就切，在家里有可能速度没这么快，但是重在参与。
其他三个组比拼的火热，自带菜品区则比较悠闲，但是对于菜品的要求更高。南夏墅街道的钱竞文上肢四级残疾，为了参加这场比赛，他煞费苦心，准备的常州特产麻糕，获得了一致好评，不少参赛选手甚至在现场加了微信要购买。
比赛选手
钱竞文：参加这次活动就是为了开心，这个麻糕，我早晨3点半就起来发酵了，因为发酵要发四个小时，发好后才能做，不开店的，我们是爱好，他们想买我的。
配音:据了解，此次厨艺大赛是在区残联和区肢残人协会的支持下，由武进区心家园公益助残服务中心主办，今年已经是第五届，旨在鼓励广大残障人士走出家门融入社会。
区残联办公室主任
张露：厨艺比赛是我们日常生活中经常接触的，更具有生活性，经过厨艺的技能大赛，不仅能够提升他们厨艺的精进程度，同时也能激发出他们对生活的热情。
除了比赛，现场还为残障人士准备了丰富的节目，并且进行了日常急救知识的教学，如心肺复苏，以及外伤的处理等。
常州橙色救援服务有限公司培训部部长
于俊海：很多人掌握的是错误的急救知识，会导致病情二次损伤，我们生活中会有很多意外，我们掌握急救知识，能够降低致死率，以及致残的几率。
身残志不残，只要自立自强，同样能绽放精彩！
|
|
|
