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昨天，国家统计局公布，2020年7月，全国居民消费价格同比上涨2.7%，其中猪肉价格上涨85.7%，影响CPI上涨约2.32个百分点，成为影响CPI上涨的主要因素。从去年六七月份至今，猪肉价格上涨已经一年有余，按照正常的“猪周期”，猪肉价格有望回落，今年猪肉价格为何一直居高不下，来看记者调查。
今天上午，记者来到中心城区小庙农贸市场，正在买肋骨的王阿姨告诉记者，两根肋骨一称下来90元，合下来每斤39元。
市民
王阿姨：要吃起来100元一斤也要吃的，那怎么办呢 现在货源少也知道的
顾客
曹时英：这些肉158元
记者：觉得这个价格能接受吗
顾客 曹时英：有点高 一个月比以前少吃三四回肉
小庙农贸市场猪肉经营户
潘三：正常价（条肉）28元/斤左右，这个价格掉不下来 外面还是没有生猪，养猪的人少
货也少
记者：现在一天能卖多少
小庙农贸市场猪肉经营户 潘三：我们的销量缩小了三分之二 现在只有原来的三分之一
一天一头猪都难卖的
记者随后从凌家塘批发市场了解到，今年以来，猪肉价格最贵的是二三月份，整猪的批发价在28元/斤左右，之后价格有所回落，但端午过后又有反弹上来了，猪肉价格26元/斤。猪肉经营户孙柯说，往年这个时候每天能卖七八头猪，今年肉价一直居高不下，销量已经大不如前。
凌家塘批发市场猪肉经营户
孙柯：说句实在话 我现在不压缩自己的利润都卖不出去
我现在平均利润亏损合下来赚个几毛钱一斤
凌家塘批发市场猪肉经营户：疫情加上没有那么多生猪 去年猪瘟 一直这样价格下不来 卖不掉
老百姓都消费不起了
那猪肉价格什么时候能回落呢？记者从一些养猪户那了解到，目前毛猪收购价为每斤19元左右，而去年3月份才六七元一斤，去年10月底涨到22元到23元一斤，从目前行情来看，猪肉价格不会下跌。好消息的是，上个月，农业农村部畜牧兽医局负责人表示，目前我国生猪存栏和仔猪供给量连续五个月恢复增长，猪肉市场供应将持续改善。
正常的“猪周期”一般为两到三年时间，今年因为疫情，“猪周期”很可能发生变化，所以也有专家预估今年年底前，猪肉行情不一定会有明显的回落。
更加令人遗憾的是，除了猪肉，如今就连生姜也陷入了“涨价门”。
原产地减产
生姜陷入“涨价门”
今天上午，记者走访中心城区多家农贸市场发现，原来六七元一斤的精品生姜现在都要卖到十元左右。
小庙农贸市场调味品经营户：（原来）7元一斤，突然涨了一百多元一箱
记者：那零售呢
小庙农贸市场调味品经营户：涨了两块多元一斤
生姜价格为何会上涨呢？记者从凌家塘批发市场了解到，生姜的主要产地是山东潍坊，但今年生姜的总产量没有去年高，俗话说，物以稀为贵，所以从7月份开始价格就蹭蹭往上涨，现在批发价每斤7.5元左右。
凌家塘批发市场生姜批发商
倪彪：50斤装的原来最好的220元一箱，现在
要330元左右一箱，涨了两块多一斤
记者：跟去年同期相比的话呢
凌家塘批发市场生姜批发商
倪彪：去年同期也就4元左右一斤，反正贵了
两三块钱一斤
也有经营户告诉记者，除了日常的姜干、姜块、腌渍姜外，随着养生观念不断提高，一批姜产品入市，带动了生姜的销量。所以从目前行情来看，生姜价格回落的可能性不大。相比之下，
“蒜你狠”今年就温柔多了。
凌家塘批发市场生姜批发商 倪彪：
蒜头比去年同期便宜了一半，去年七八元一斤，现在三元多一点一斤
鸡蛋价格上涨逾六成
火箭蛋卷土重来
翻翻菜篮子如果说还有什么能跟猪肉、生姜的涨幅相抗衡，那么鸡蛋也是你想不到的一匹黑马，咱们接着来看记者调查。
近日连线记者走访我区多家菜场了解到，六月份尚且两三块钱一斤的散装鸡蛋，如今批发价已经突破了四元，零售价更是超过了五元，草鸡蛋的价格则要更贵一些。
凌家塘农副产品批发市场
农副产品经销商：吃的那个饲料，那个豆粕都涨价，涨价的话，你鸡蛋不涨价，那不是亏本嘛。亏本了，他（养殖户）现在就不养。
湖塘消费品综合市场
禽蛋摊主：现在鸡不怎么生蛋，天热的。
记者了解到，全国主产区鸡蛋均价上涨至3.99元/斤，较月初上涨1.61元/斤，累计涨幅达67.65%。主要是因为今年上半年蛋鸡养殖亏损厉害，养殖户集中淘汰了一部分鸡，蛋鸡存栏量从6月底开始出现下降。7月以后，气温较高，产蛋率下降，再加上蛋鸡减少，新开产蛋鸡也不多，整体供应呈下降趋势。供不应求，自然价格上涨。
本地蔬菜供货充足
降价明显
走访中，记者还了解到，当前市场蔬菜供货充足，地产叶菜类价格下降明显，比如梅雨时期卖到两三元一斤的青菜，当前已经跌到了一块到一块五左右。
凌家塘农副产品批发市场
地产菜经销商：关键是现在高温嘛，厂里又放假，然后他们学校又放假，有些外地车没来调，所以菜多。
客菜方面，当前我区客菜供应主要以昆明等南方城市为主，受当地气候影响，今年收成欠佳，成本价高，再加上本地蔬菜供应充足，大部分客菜销售均处于亏损状态。
凌家塘农副产品批发市场
客菜经销商：平分下来要亏到15块钱一箱，因为那边有发洪水嘛，洪水淹了嘛，菜价一直往上涨，这边卖不上价，销量也没往年大，往年这样的车，一天要卖三车到四车，今年拼命了，一天大概一个半车。
值得一提的是，在蔬菜的一片降价声中，白萝卜的价格上涨较大。去年卖到五六毛一斤的白萝卜，当前的批发价在一块五左右，此前甚至一度突破了两块。
凌家塘农副产品批发市场
客菜经销商：那边种植的少，去年亏的太多了，所以说老百姓不种了。
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