3月CPI出炉 食品类价格上涨明显 |
| 时间：2020-04-10 20:21:50 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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其实理性看待，海底捞的涨价也并非没有依据。今天上午，国家统计局发布了3月份全国CPI,居民消费价格指数同比上涨4.3%,
虽然相较于2月份，食用油、鲜菜、生猪等价格均有所下降，但是同比去年，食品类涨幅还真不小。
根据数据显示，3月份，食品价格上涨18.3%，消费品价格上涨6.2%，服务价格上涨1.1%。食品中，猪肉价格同比上涨116.4%，涨幅回落18.8个百分点；牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格涨幅在10.7%—21.7%之间；不过好在随着春季时令菜上市量增加，鲜菜价格由上月上涨转为下降0.1%；鲜果价格下降6.1%。
市民：超市买菜涨了。
市民：有涨的，比如说像餐厅。
市民：好像今天有点涨了。
市民：苋菜前两天三块，今天四块。我买的这个小青菜，前两天一块，今天两块。基本上正常都涨了一块。
市民：去一趟超市以前100块钱买一购物车，现在买不到那么多了。
市民：海底捞最近看抖音上的新闻说价格高了，菜量少了。而且价格高的有的超过了原先的30%。
虽然3月份食品类涨价明显，但我们同时也能发现，非食品价格下降0.4%，降幅比上月扩大0.2个百分点。非食品中，受国际原油价格波动影响，汽油、柴油和液化石油气价格分别下降9.7%、10.5%和4.3%；疫情期间出行大幅减少，飞机票价格也下降了28.5%。
奶茶也悄悄涨价
你还买吗？
没想到报复性消费还没开始，报复性涨价倒是先来了，食品类涨价明显但那是刚需不得不吃，如今连部分奶茶也跟着涨起价来，您还会买单吗？
翻看以前的点单记录，记者发现网红奶茶品牌“喜茶”的数款产品，在2019年的价位上有所上调，比如热门单品多肉葡萄的价格从原来的28元涨到了30元，奶茶波波、芝芝莓莓等产品的价位，亦分别在原来25元、30元的基础上涨了2元。
喜茶（武进吾悦店）工作人员：因为我们品种它变了，价格方面就调整了，以前是巨峰葡萄，现在全都变成夏黑了；芒果也是，芒果之前是台芒，现在全都变成青芒，它的品种都换掉了。除了牛奶没有换，像什么芋泥啊，这种品牌都换掉了，因为之前我们公司有那个产品研发部嘛，他们觉得之前那个口感什么的，就是跟现在这个品种相比的话，没有那么好，所以就改用现在这个品种了。
不仅喜茶，就连前段时间被大呼价格亲民的瑞幸咖啡也涨价了，摩卡和瑞纳冰系列都从27元涨到了28元。不过记者也发现总体售价水平在15元左右的连锁品牌“COCO”与“一点点”，20元左右的七分甜和百分茶等品牌，目前还没有出现涨价的情况。
市民1：我觉得可以吧，因为现在工资也涨了嘛。
市民2：能够接受吧，因为前面，毕竟人家也亏了很多嘛，涨幅看好像也不是特别大嘛。
市民3：现在猪肉都涨价嘛，这个涨价也是理所应当的。
市民4：因为损失的话，后补后找，我们消费者可不愿意啊。
连线微评：疫情后涨价
呼唤政府“出手”
就像CPI并不是越低越好，因为商品、服务价格不断走低将使企业效益下降，从而造成就业机会减少、居民收入下降、市场消费不足等一系列问题，而餐饮企业也不是价格无节制上涨就一定能够持续盈利。消费者可以接受拥有自主定价权的餐饮企业为“自救”而进行适度涨价，保障现金流和适度“补血”，但消费者也不可能为过度涨价而持续买单。虽然在市场化背景下，政府不宜过多干预企业的自主定价权，但是通过提供补贴、派发消费券等方式，显然有助于刺激社会的消费动力。目前，多地已经出台针对餐饮行业的扶持政策，有效落实减税降费、帮助企业办理贷款延期等措施，也可以降低运营成本，协助餐饮企业渡过这段难关。
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