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随着疫情开始得到控制，陆陆续续有企业开始复工，但餐饮业仍处于停滞状态,只有预订团餐的企业先行开工,保障复工企业用餐。来看记者报道。
中午11：30，记者来到常州丽华快餐湖塘门店，员工们正在有序配餐送餐。连线记者了解到，2月5号该门店正式复工，日配送量在1000份左右，17号之后配送量达到了3000份。
丽华快餐湖塘门店负责人
董卫芳：首先我们是自查，自查非常严格，每天我们对每个员工早记录，体温要记录。然后我们所有的环境，都要消杀消毒。每个送餐的员工在出去送餐以后返回的时候，都要从上到下消毒，而且我们现在是无接触配餐。
目前，我区具备集体用餐配送资质的单位有十家，为最大限度满足企业复工后集体用餐需求，市场监管部门也帮扶指导具备资质的餐饮企业尽快复工。记者了解到，丽华快餐湖塘门店目前的接单量满负荷的话能达到5000份一天。
丽华快餐湖塘门店负责人
董卫芳：因为现在不推行集中用餐，我们每个团餐都是一份一份一盒一盒的封好。目前为止3000份一天，其实我们还有空间，还可以再接一些单位。
连线记者同时了解到，部分处于歇业的饭店经过审批后，也开始转接团餐。
全聚德武进店负责人
侯九洲：我们平时是没有团餐的资质的，昨天经过验收，我们也有疫情期间这个资质，有资质可以给单位提供团餐。我们的平方达到500、600平米，所以可以接纳份数2000份左右。
餐饮业是受此次疫情最大的行业，为了能够活下去，很多餐饮企业尝试了多种自救方式，比如发力零售业务，拓展团餐业务等等，不过好在疫情拐点似乎已经出现，相信挺过这段至暗时刻，一定能迎来黎明。
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