腊月二十六 杀猪割年肉 |
| 时间：2020-01-20 20:20:52 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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今天是腊月二十六，这一天民间有“杀猪割年肉”的习俗，大家知道杀猪割年肉是指什么吗？
市民1：什么叫割年肉
市民2：我不知道啊。
现场：记者
刘晓科：俗话说，腊月二十六，杀猪割年肉，说的是到了这一天就应该开始准备过年时吃的肉食了，不过在物质匮乏的年代，老百姓吃肉是一件非常奢侈的行为，是只有到过年时才能实现的愿望。
市民
顾阿姨： 那个时候哪有每天吃（肉）啊 小的时候杀年猪的，现在都买买吃了 都是自己养的猪
现在都不养猪了。
55岁的顾阿姨说，杀年猪在以前可算一件大事，不仅一家过年的猪肉有了着落，多余的还能送给亲朋好友。
市民 顾阿姨：割肉就是做肉圆
红烧肉 反正年年有鱼（余），年年有肉
今年猪肉价格居高不下，反倒让大家找回了几分曾经割年肉的稀缺感。
湖塘某菜场猪肉摊贩2：比如去年来买10斤的
今年只买5斤，他不会买这么多了
湖塘某菜场猪肉摊贩1：还是因为价格太高了
肉要30元/斤，排骨要32元/斤，38元/斤。
很多老习俗有他特定的社会背景，随着经济的不断发展，必然逐渐消失，不过不管何时，珍惜食物、追求富足，这都是老百姓永恒的生活主题。
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