过年话民俗：腊月二十五 推磨做豆腐 |
| 时间：2020-01-18 20:29:17 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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过年话民俗，腊月二十四扫尘之后，腊月二十五，就要推磨做豆腐了，下面我们再来聊聊这一习俗的来历。
春节将近，各大消费品市场里头人头攒动，这两天菜场上的豆腐也成了紧俏货。俗语说：腊月二十五，推磨做豆腐。过去人们还会买些黄豆，自己在家做，现在大多人都选择买着吃。
市民：这几天我就买豆腐、豆腐干啊。
府北消费品市场
豆制品经营户：过年这边习俗好像有几样必须买的，豆渣饼、油豆腐、豆腐、百叶。人生有三苦，撑船、打铁、磨豆腐，现在谁还做，很苦的。
市民：我现在不做了，农村会做的，原来我们会做的。
市民：以前就自己搞点黄豆，就自己做做。一般年底，到像现在这样子就开始做了，一般都做10斤8斤的。
据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的，一些地方还有在除夕前吃豆腐渣的风俗。究其原因，是当地传说灶王爷上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是大家就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。不过传说归传说，吃豆腐渣实则是因为古代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭节约、美德的写照。
此外，豆腐谐音为“兜福”、“多福”，具有祝愿来年生活幸福、吉祥有余的美好愿望，所以老百姓都会在春节时在家中准备些豆腐，图一个好彩头。
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