美食+文化 前黄金秋美食节在杨桥开幕 |
| 时间：2019-11-09 20:18:38 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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美食+文化 前黄金秋美食节在杨桥开幕
今天上午，前黄金秋美食节在文化古镇杨桥拉开帷幕，本次活动涵盖了前黄镇特色农家菜(点心)烹饪技能大赛、第三届前黄名优农产品展销和武进非遗产品展销，为市民们呈上了一场酣畅淋漓的美食与文化盛宴。
上午9点，特色农家菜烹饪技能大赛在现场群众的一片期待中拉开战幕，来自前黄本地的11家餐饮单位的厨师们，纷纷亮出拿手绝活，现场制作了红烧黑鱼、寨桥老鹅、百合原汤鸡、清汤鱼圆等菜品，展现了前黄特色的饮食文化。
同期声
前黄良辰大酒店厨师
洪勇：（我们）店里的一个特色秘制熟醉罗氏虾，这个虾有别于传统的我们的生炝生泡，是把它加工熟了之后然后再用我们的秘制的配方把它浸泡，这个虾特点就是，酒香味浓。口感回香，老少皆宜。
在另一边的名优农产品和非遗产品展销会上，“红高”大闸蟹、前黄大米、雅浦黄酒、郑陆脚踏糕等30多种产品，可以说是既可以饱口福又可以品鉴到丰富的文化内涵。而这些琳琅满目的丰硕果实得益于近年来，前黄镇以杨桥古村为龙头，深度挖掘和宣传具有前黄特色的“非遗文化”、“稻米文化”、“鱼文化”等休闲观光旅游产品，以点带面打造生态旅游休闲区，打响了“文旅结合+特色农游”的金字招牌。
同期声
前黄镇人大主席
姚国强：我们前黄是武进最大的农业乡镇，通过举办这次活动，一个是把我们的特色农产品，优质的农产品推荐给广大市民，尤其是在我们杨桥古镇进行举办的话，也是弘扬我们无尽的传统特色文化。
“食一碗人间烟火，饮几杯人生起落”。八方宾朋欢聚一堂，领略大美前黄，同享文化盛宴，品味农家美食，弘扬和传播乡土文化，岂不美哉？
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