中秋美食知多少 
龙虾量少价涨  螃蟹“鲜”上市
而童年的幸福怎么能少的了小伙伴们相约谷堆旁、小河边钓龙虾、摸螃蟹，虽然时光无法倒流，但美食岂能辜负。跟着镜头一起去尝尝鲜。
同期声：凌家塘批发市场水产经营户  曹喜乐:现在的龙虾相对来说好吃，比前期的龙虾要肥 有黄有膏
经营户们介绍，目前市场上的龙虾主要来自江苏一带，以金坛、溧阳、高淳等地的螃蟹塘为主，随着数量越来越少，价格也是一天一个变化。
同期声：凌家塘批发市场水产经营户  曹喜乐:3 4 5钱的虾，批发价主要在14块一斤，4 5 6钱规格的虾，市场价在20块钱一斤左右，7 8 9钱的虾的市场价在28到30块一斤，还要看质量，上下有个一两块的来去
俗话说，“一蟹上桌百味淡”， 由于高淳、兴化等地的螃蟹成熟较早，赶上了中秋“档期”，但价格也一点不落后，目前市场上二两的母蟹平均售价为50元左右一斤。
同期声：某螃蟹专卖店店员  周志民:这两天销量比较好，像我们两个店，销量一天五六百斤到七八百斤，中秋人家都尝尝鲜，送人 送朋友 亲戚
经营户们分析，在经过中秋消费旺季之后，螃蟹才真正变得成熟肥美，所以到国庆期间，将出现消费高潮。
同期声：江苏诺亚方舟农业科技有限公司销售总经理  宛峰:螃蟹从产子到成熟实际上养了两年，大概脱18到20次壳，我们老百姓讲的5次壳，已经是养了一年的苗，再养下去是脱5次壳，绝大多数螃蟹最后一次壳就在这两天脱，达到真正的好品质，然后大批量集中上市，可能要过了国庆

中秋美食知多少
把好质量关  本土品牌走向世界
宛峰介绍，他们公司从2012开始养殖大闸蟹，其“新孟河”大闸蟹已经远销海外。
同期声：江苏诺亚方舟农业科技有限公司销售总经理  宛峰：出口主要是东南亚的一些国家和地区，又以香港最多，因为香港的食客比较多，这几年的出口都还行，每年增长不错
除了“新孟河”大闸蟹，他们还自主培育了国家级蟹苗新品种“诺亚1号”，成蟹生长速度可提高20.72%，养殖户亩产效益可增加25%，作为中国生态大闸蟹的代表，他们对螃蟹养殖的要求更苛刻，食品安全把关也更严格。
同期声：江苏诺亚方舟农业科技有限公司销售总经理  宛峰：每年12月螃蟹捕完后，会先把水放干，让太阳光自然晒塘，用生石灰粉撒满一层消毒，然后再换水检测，达到标准之后再重新换水进来，再种草，像我们塘里面的底泥 水草 螺丝 饵料，包括螃蟹，定期都是由第三方检测的
随着生活水平的提高，老百姓对于产品的质量要求也是越来越高，所以该公司大闸蟹自2016年线上销售以来，销售额逐年提升。
同期声：江苏诺亚方舟农业科技有限公司销售总经理  宛峰：一个是食品安全上，我们绝对可靠，另外一个因为我们是做精品零售，也是做自己的品牌，我们的螃蟹每一只的规格都是去绳的净重，这跟市面上的差别是非常大的
中秋美食丰富多彩，相信还有很多让人垂涎欲滴的美食，比如妈妈亲自烧的那些熟悉的菜肴，希望这个中秋您有家人相伴，美食作陪，即便不能如此，还有明月千里寄相思。