市监加大学校食堂检查 确保师生“舌尖”安全 |
| 时间：2019-09-12 22:02:41 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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新学期开学两周，学校工作已经步入正轨，为了保障学生们饮食安全，昨天，区市监局前黄分局对辖区内的中小学、幼儿园食堂进行了抽查，我们一起去现场看下。
【现场】
现场：区市监局前黄分局监督管理科科长
常英杰：这种盒子不要用 这样的盖子容易交叉感染 汤汁 容易翻在一起
常州武进区前黄实验学校食堂 工作人员：好好 我们把这种盒子收掉
区市监局前黄分局监督管理科科长 常英杰：这个标签要写清楚 包括时间啊 每个菜的样品 多少克 都要标在上面
好吧
区市监部门要求学校食堂必须对每天的菜品进行48小时留样，从而确保食品安全。
区市监局前黄分局监督管理科科长 常英杰：仓库要求他们存放的时候
必须离地离墙10公分…以前我们猪肉要求两证 现在是两证一报告 一个是检疫合格证 一个是肉品合格证
还有一个非洲猪瘟的检测报告
常州武进区前黄实验学校副校长 疏大四：我们作为学校非常欢迎这种检查
因为我觉得这种检查可以让我们学校的管理更加的规范 更加的精细
据了解，此次抽查涉及全区300多所中小学、幼儿园和教学机构，主要内容包括食堂人员的健康证是否过期、硬件消毒设施是否到位、原材料采购存放、加工操作是否规范等一系列关键环节。
区市监局前黄分局监督管理科科长
常英杰：针对这次检查出来的问题 我们对学校也提出了监督意见和整改方案 后面我们也会持续跟进 督促这些有问题的学校整改到位 同时我们对学校的食用农产品
加大了抽检的力度
确保学生师生的安全
目前我区所有学校均已安装了“阳光餐饮”实时监控系统，家长们可以通过APP随时随地的进行监督。
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