“六月黄”引领吃蟹季 梭子蟹价廉热销 |
| 时间：2019-08-21 20:22:56 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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说了出行，再来看看美食。过去吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，意思是到了农历九月，母蟹蟹黄最为丰满，农历十月公蟹蟹膏最为厚实。眼下，虽说立秋暑气未消，螃蟹市场却已经开始火热起来。除了河蟹中的“六月黄”大量上市外，现在也到了海鲜中的梭子蟹最为鲜美价廉的时候。我们一起来看。
市民：觉得还早了点，现在天还不凉。
市民：一般要9月份开始吃了。再等下。
虽然很多市民还未把螃蟹这道美食搬上餐桌，但记者在湖塘消费品综合市场看到，一些水产摊位上已经有了螃蟹的身影。
湖塘消费品综合市场水产摊主：这个小一点的35块钱一斤，大一点的，有60几块的和40几块的。
目前的螃蟹，基本都是二两左右的小螃蟹，名叫六月黄，其实就是没有完全蜕壳长大的幼蟹，主要产地在金坛、高淳一块，它们以鲜嫩饱满的蟹黄著称。而较之六月黄，近段时间海鲜区的梭子蟹销量猛增。
湖塘消费品综合市场海鲜摊主：现在价钱低，它的肉质饱满了，中秋节里面有膏了，它的价格也会涨一点。平常，我们在这个月之前每天顶多卖个15斤，现在一天能卖150斤
市民：(买了)梭子蟹，我第1次吃，今天正好小孩要想吃。三十几块钱应该算便宜的了吧
记者了解到，八月份开海之后，梭子蟹开始大量上市，价格也有所下跌，我市市场上的梭子蟹大多出自连云港、南通、舟山等海域。随后，记者又走访了凌家塘批发市场，水产经营户们告诉记者，今年螃蟹的产量与质量都比往年更好，销量总体呈上升趋势。
凌家塘批发市场水产经营户
现在多的是二两多、三两的，大批上市肯定要到农历八月十五左右
记者：现在这个黄有吗
凌家塘批发市场水产经营户：有（展示）
凌家塘批发市场水产经营户
现在就是六月黄的季节嘛，价格比去年便宜，质量也比去年好，销量也比去年多。
凌家塘批发市场海鲜经营户
现在梭子蟹，刚刚开海，是大量上市的时候。这个好吃的，回去姜葱调调也行，盐水煮也可以，我们每天两三千斤销量的
喜欢吃螃蟹的市民朋友可以尝鲜了，需要提醒的是，螃蟹虽美味，但是性寒，过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者不宜吃螃蟹黄。
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