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随着天气转暖，小龙虾大批量上市，本地龙虾也开始出笼，新一轮销售旺季来临，市场上交易小龙虾的商贩更是忙个不停，来看报道。
近日，记者走访凌家塘市场了解到，随着小龙虾上市量的增加，价格也大幅跳水。
凌家塘市场水产经营户
曹喜乐：价格掉的幅度蛮大的，掉了大概有15块钱一斤左右，现在4 5 6钱的规格大概15块钱一斤左右，7 8
9钱的在22块左右，一两以上的龙虾现在基本上在32块钱到42块钱一斤
（挑选龙虾）
价格回落，正是大家品尝肥美小龙虾的好时机，不少市民纷纷前来选购。
凌家塘市场水产经营户
曹喜乐：如何挑好的龙虾
曹喜乐告诉记者，目前市场上的龙虾大多来自湖北，每天的销量基本在八千到一万斤。
凌家塘市场水产经营户
曹喜乐：去年的销量要稍微大一点，今年这个季节同比销量要低30%，价格跟同期比要低三块钱一斤左右
究其原因，主要还是供大于求，此外，本地龙虾开始出笼，也造成一定的冲击。
龙虾养殖户
杨建安：（每天）出塘有七八千斤左右，邹区、江阴、无锡这一带来拿的比较多，每天都是一大早养殖户就开始起笼，都是当天鲜活的龙虾，大概四点多钟就有人来拿了
杨建安表示，本地虾除了干净无污染，肉质也更加饱满、细腻，所以价格略高一些，
龙虾养殖户
杨建安：4 5 6钱的大概在20元一斤左右，7 8 9的钱在30元一斤左右，行情来去不是太大，因为刚刚上市
肉质饱满价格实惠
龙虾馆拉开旺季序幕
说起夏日美食，“小龙虾”绝对是扛把子般的存在，随着龙虾价格的大幅跳水，龙虾馆也拉开了旺季的序幕。
（烧龙虾现场）
某龙虾馆负责人
宣晓春：我们龙虾也便宜下来，现在的龙虾分三种，38一斤，48一斤，58一斤，都是买3送1
某龙虾馆厨师
冯耀：一天大概烧七八百斤大虾，价格是58元一斤，特大的是78元一斤
晚上六点左右，湖塘古方路和人民路各龙虾馆基本都已满座，经营户们表示，自从五一过后，每天的生意暴涨一倍都不止。
某龙虾馆厨师
冯耀：每天到凌晨4:00多来吃的人还是比较多的，而且回头客特别多
在口味方面，除了蒜泥、十三香、清水等经典口味，还出现了腐乳味、梅干菜味等新潮吃法，其中油焖小龙虾则是参考了大龙虾的做法，口味相对不辣，比较清淡。
食客：一般吃十三香和蒜泥的，现在又到了龙虾，大量上市的季节，肉质也比较好，所以大家一起来吃
食客：我最喜欢这里的蛋黄龙虾，有蛋黄的味道，而且很香
味很入
食客：这个月来了六
七次了，今天我又带我们家两孩子一起，还有几个朋友
医生建议，吃龙虾要适可而止，一天最好不要超过一斤，一周吃一到两次为宜，冠心病、高血脂、糖尿病病人尽量别吃。
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