今年的“315”，食品安全再次被曝出各种问题。特别是很受欢迎的“外婆家”餐饮，在“315”期间登上了微博热搜第一位，原因是有媒体报道外婆家南京水平方门店厨房存在违规操作，洗菜池里洗拖把，厨师踩着案板走，卫生防护不到位，部分食材不新鲜等恶劣问题。随后外婆家创始人吴国平出来致歉，并表示派专门的调查小组进驻门店，进行调查，可尽管如此，所带来的影响并没有消除。那么，我们常州的三家店又受到了怎样的影响？市民对此又是什么态度？一起去看一下。
市民1：我觉得毕竟是连锁店 每一家还是有差别的 而且 我觉得是普遍现象 像我们常州的餐饮也这么发达 肯定会有很多店会有这种那种不同的卫生为题 我觉得只要政府比较重视 然后部门经常去做一些检查等等 然后我们消费者也要监督他们 这些方面肯定胡慢慢变好
市民2：我们几年来都在这里吃的 还觉得不错的…政府部门如果做大量工作 那就更好…我觉得它能存在这么多年应该是符合广大群众利益的…而且也没出现什么不良反应出来
虽然市民的态度较为缓和，但事件发生后，我市的“外婆家”餐饮还是受到了影响，记者发现，平时用餐高峰期排满队的外婆家门口人数明显减少了。
外婆家餐饮集团长区域负责人 占忠建：生意还是有点影响的 我们现在最起码影响到了四分之一 平常的话 我们这边周六周日排队的话 最起码两个小时以上 现在的话基本上排队只要一个半小时了
占忠建表示，在常州区域内，外婆家餐饮共有三家，其中吾悦广场的外婆家，在事发后一周内的日均营业额就减少了上万元。对此，占忠建表示很冤。
外婆家参与“阳光餐饮” 公开接受市民监督
外婆家餐饮集团长区域负责人 占忠建：我们这边没有这种现象 南京的事件是个别员工违反规定 我们这边都是严格按照公司的操作规定  第二个原因是去年10月份 常州这边的市监已经对我们整个餐饮装了阳光厨房…【现场操作】阳光厨房的话就是实时都能监控到 让后让广大市民 包括我们市监的后台 都能实时看到我们操作的过程 前面一排是炉台在 然后第二排是打荷的师傅 然后现在 我们在这里 都是能实时监控到的
常州区域内的所有外婆家后厨都参加了市监部门的阳光餐饮工程，市民和监管部门都可以通过手机上的“阳光餐饮”APP，对其进行实时监控，这也在一定程度上确保了后厨的透明化、规范化。
外婆家餐饮集团长区域负责人 占忠建：我可以向常州的广大市民 包括外婆家的忠实粉丝保证我们外婆家的食材是新鲜的 保证我们的操作是规范的
据了解，目前全区有650家大中小餐饮企业参与到了阳光餐饮工程中，食品安全警钟要时刻敲响，不能放松，监管不是目的，保证安全才是最终的追求。