武进区市监：保障学生食品安全 检查检测“双保险” |
| 时间：2019-02-28 20:21:56 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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新学期开学已经两周了，学校的各项工作也已经进入正轨，为了保障师生的饮食安全，近日，我区市监部门对于学校食堂和周边的食品安全检查也正在如火如荼的开展中。
区市监局遥观分局综合监管科科长
丁伟：学校检查这块一个是要看它的进货原料 索证索票 然后我们整个操作流程我们要再检查一遍…猪肉的两证两票要特别关注 每天我们要求他（学校）采购的猪肉
全部要随肉携带
质量检验合格证和动物检验检疫合格证
为了保障全校1660名师生的食品卫生，剑湖实验学校在食堂的软硬件设施的配备上，都花了较大的心思。
剑湖实验学校副校长
周继荣：我们的进菜去年就进行了招标 都是通过正轨的渠道 我们的消毒上面已经增添了热风循环消毒设备 …每天组织一名人员
由我分管校长带队进行每日巡查。
目前，遥观市监分局正在陆续对辖区内的22所学校进行逐一检查，在已经检查的70%中，有三家出现了不同程度的问题。
区市监局遥观分局综合监管科科长
丁伟：比如我们留样的时间和记录不完整 还有地面的积水 还有我们更衣室相关人员的尘检啊 这些记录还不完善 下一步 我们要督促学校整改到位
确保广大师生的生命健康安全。
连线记者 施劼婧：为了保证学生们的食品安全 市监部门特意组织了春季学校食堂以及周边食品安全的检查
还对一些食品进行了抽样的检测 大家可以看到 我身后这一排就是我们今天上午检测的样品了 相关部门正在对这些样品进行录入和封样。
绿城农科检测技术有限公司
工作人员：盐一般抽它氯化钠的含量 还有一些重金属 一般都比对配料表
根据国家的标准来做。
被封存的样品将被送入实验室进行检测，比对国家标准，给出检测结果。
区市监局遥观分局综合监管科科长
丁伟：我们邀请了第三方检测机构 在我们检查的同时 他们也对相关的蔬菜 大米 食用油 以及相关的调味料 还有我们制熟的相关视频 进行抽检
通过抽检结果结合我们检查的过程确保我们整个学校的食品安全。
据了解，这次检查囊括全区277家中小学、幼儿园和简易托幼机构，市监部门不但要求学校食品生产过程必须规范卫生，强调食品的原材料、调味品等能追溯追源之外，还与检测机构合作，对抽查样品进行检测，做好食品安全“双保险”。
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