春节是阖家团圆的美好时刻,而为了千万人的团圆饭,很多餐饮工作者就回不了家了。
现场 某餐厅厨师 陶怡军:喂,妈妈,我过年不回去了,因为公司这边忙,过年回不了
陶怡军妈妈:过年咋回不来呢,赚得到钱,赚不到钱,都得在家过个年啊,过个团圆年啊。 某餐厅厨师
陶怡军:因为公司这边过年定桌的比较多,走不掉,过完年之后再回去。
配音:陶怡军是河南人,今年27岁,是城区一家餐厅的厨师,今年是他来常州工作的第三个年头,前两年也因为过年工作太忙都没能回去,本想着今年可以回去陪陪家人,但由于临时工作调度,自己被分到了今年才开的新店,正处起步阶段需要冲业绩的关键期,大伙再次团结了起来,放弃过年休息,坚守岗位。
同期声 某餐厅厨师
陶怡军:厨师这个行业,每家店规定制度都不一样,过年可以回家,我们就回家,实在不能回家,公司需要,我们也要为公司着想,在公司帮忙,把人员缺少的时期度过去。 配音:陶怡军从2014年开始学厨师,从最基础的洗菜切菜开始,一步步,脚踏实地。从切菜工到掌勺师傅,自己兢兢业业,一步一个脚印往上攀升。不过事业上的进步也给他带来了一些苦恼,相应的陪伴家人的时间就更少了,对此他也一直深感愧疚。 同期声
某餐厅厨师
陶怡军:经常过年不回家的话,父母也会对我们有一定的失望的,会给爸爸买个按摩仪,因为他脖子不舒服,经常痛,没事让他自己按摩按摩,给我妈买点衣服之类的。 配音:除了厨师,餐厅的服务员同样也是全员无休,年后才能调休回家,22岁的尹东方也是河南人,今年刚刚从学校毕业,踏上工作岗位的第一年就无法回去与家人团圆,他显得有些失落,不过因此也收获了更多的人生感悟。 同期声
某餐厅服务员
尹东方:在宿舍天天吃喝玩,来到这边,什么都要做,工作比较辛苦,感觉到了,出来工作,确实能体谅父母的感受,挣钱不容易。想对爸爸妈妈说,我已经长大了,是时候该回报你们了,希望他们工作压力小一点,让我们孩子为他们开始承担责任。
(删除) 同期声 某餐厅经理
林小美:贴一些窗花,或者一些灯笼,衬托过年的气氛,不管多辛苦,只要客人满意,我觉得一切都是挺值的。
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