春节习俗：腊月二十五 推磨做豆腐 |
| 时间：2019-01-30 20:13:44 来源：武进生活连线 作者：阳湖网 |
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节目的开始让我们一起来关注春节习俗，今天是腊月二十五，还有不到一周的时间就要过年了，都说“腊月二十五，推磨做豆腐”，那么今天我们就来聊聊这一习俗的来历。
这“腊月二十五，推磨做豆腐”，实际上也是准备春节期间必备“年货”的开始。豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。做豆腐意味着“在新年收获幸福以及福气”。据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。按老理儿，大年三十和初一都不能动刀，初二开始又有人来串门儿，所以从腊月二十五开始要做出年后四五天所有的吃食。在过去，豆腐是过年时的必备食品。所以到了腊月二十五这天，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。这也就有了「二十五，磨豆腐」的说法。
市民2：豆腐，我们那个时候小时候总会做的，年年要做的，年年要做十来斤豆子的。
市民1：豆制品是自己家里生产的，这是老传统了。
此外，豆腐谐音为“兜福”、“多福”，具有祝愿来年生活幸福、吉祥有余的美好愿望，不过现在生活条件好了，大伙都选择从市场上买一些豆腐回家，乞求新年福星高照。
随着时代变迁，腊月二十五，推磨做豆腐的人已经越来越少，大伙也找到了新的祈福方式，就是把剪好的“福”字贴在窗户或者门上，表达了同样的意思，希望“幸福、福气”来到家里。在古代，腊月二十五这一天的汉族民俗活动主要还有接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。
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