天冷羊肉价格上涨 餐馆生意火爆 |
| 时间：2019-01-04 20:31:17 来源：武进生活连线 作者：阳湖网 |
|
明天就是小寒节气了，标志着进入一年中最寒冷的日子了。天寒地冻，穿再多也不如来碗热腾腾的汤暖和。这不，街头巷尾的羊汤馆火热了起来，全国多地的羊肉也开始走俏，价格自然也是水涨船高，那咱们常州羊肉的市场行情又如何呢，来看记者的调查。
记者走访凌家塘批发市场发现，羊肉销售异常火爆，供需两旺。价格处于高位平稳状态。
摊主1：可能在30元（一斤）左右吧。不带头。（和去年相比）相差四五块，买的人还是一样多。
摊主2：今年的价格一直在上涨之中，现在生的羊是27元（一斤））
去年22块（一斤）。
近两年冬季的羊肉和夏季的小龙虾一样火热了起来，销售时间是一年比一年提早，销量也是年年攀升。但是受政策原因影响，很多地方都不允许养羊，羊的数量大量减少，市场供不应求，价格也应声上涨。
摊主1：内蒙没有羊，羊源少。吃羊肉的地方多，主要是没有货源。货源紧缺。全国各地需求量太大了。
凌家塘农副产品批发市场冷库经理助理
岳志坚：现在成交量基本上是500多到600多只一天。天冷一点可以卖到700多到800多只一天。像我们凌家塘市场没有检验标，是不允许进我们市场的。所以现在养的人少，价钱就上去了
比较严格了
虽然羊肉价格持续上涨，但是这羊肉馆的生意还是依旧火爆。古方路一家羊肉馆老板告诉记者，立冬过后，羊肉馆的生意就明显好起来了，顾客不提前打电话预定几乎难以准点吃到羊肉，今年他店里的羊肉价格已经涨到了98元/斤，但还是阻挡不了吃货们的热情。
某羊肉馆老板：今年羊肉价格比较贵。比往年要贵六七块钱一斤。特别是山羊。9月份生意就开始好了。人家都要尝鲜。持续到元旦，元旦一过吃的人就少了。
冬天来一碗热乎乎的羊汤也成了很多人养生进补的首选，既能抵御风寒，又能滋补身体，可谓是一举两得。
|
|
|
