对于家乡菜,每个人心中都有属于自己的味道。为了共同发掘最具武进特色的家乡菜,从10月份开始,由区商务局主办,武进电视台、武进日报社、武进烹饪协会、旅游协会、酒店业商会联合承办的“2018明都林肯
我最喜爱的武进家乡菜”评选活动正式启动,共有32家候选餐馆的77道菜品,在反复的雕琢和不断的创新中成为至臻佳肴,经过试吃评选和网络投票,最终有20道菜脱颖而出,获得“我最喜爱的武进家乡菜”称号。
今天下午两点,在武进万达广场,举办了2018年我最喜爱的“武进家乡菜”授牌仪式。本次评选活动共有32家餐馆的77道菜品入围,经过专家评审、试吃达人和网络投票三个环节,最终来自芙蓉鲜螺馆、鸣凰国际大酒店、高老庄、大块头农庄等15家餐馆的20道菜品获得“2018我最喜爱的武进家乡菜”称号,另外,还有17家餐馆获得“2018我最喜爱的武进家乡菜”人气奖。 湖塘新天地家缘大酒店行政总厨
姜涛:给我们有很好的宣传 很多人慕名而来 专门品尝这道菜 湟里大块头农庄负责人
李军:让我们餐饮人思考什么样的菜是老百姓喜欢的能够传承的家乡菜 脆皮银鱼金黄酥脆、极品蛋黄狮子头诚意满满、秘制红头鸭香而不膻,这些让人垂涎欲滴的菜品,只是武进家乡菜的一个缩影,上好的原材料,加上厨师的巧妙加工,使之色香味俱全,厨师们用食物告诉食客,什么是真正的家乡味道,本次“我最喜爱的武进家乡菜”评选活动,也极大地弘扬了武进特色美食。 武进区商务局副局长
王保华:这次评选活动提升了武进菜的知名度 和美誉度 提升了消费的品质
我们也祝贺获奖的商家,相信他们一定会更加用心,坚守老味道,并推陈出新,让武进家乡菜得以传承和发扬。
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