十月桂花香满城 食用谨防“重金属”超标 |
| 时间：2018-10-13 20:35:15 来源：武进生活连线 作者：阳湖网 |
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进入十月，各大公园、小区里的桂花树悄然绽放，浓郁的花香弥漫在城市的大街小巷，引来众多市民驻足观赏。不仅如此，桂花还可以作为美味的食材，不过在食用方面也是需要有所注意的。
金秋十月，桂花飘香，除了香气迷人，它还可以制作成桂花酒、桂花蜜、桂花糕，很受大众喜欢。除此之外，桂花还可以作为中药材的药引，具有祛痰、止咳、缓解疼痛的功效，因此，不少市民会将桂花摘回去泡茶等。
常州二院临床营养科营养师
景茜：桂花是好吃 但是在这个季节 像路边上的 特别是主干道马路边上的桂花容易遭受到空气的污染
空气当中主要是汽车尾气的污染会造成花的重金属的污染
营养师提醒，路边的桂花树，长期受到汽车尾气、灰尘污染，部分重金属含量很可能会超过食用标准，容易对人体造成伤害。
常州二院临床营养科营养师
景茜：主要是会影响我们的大脑细胞以及我们的神经 还有我们的肝肾功能的代谢 还有我们的皮肤会有皮炎以及致癌 重金属它的危害相当大 因为它不会降解 反而是越积越多
富集在体内 它是一个积聚性的毒害
医生建议，因为自己不容易处理桂花上的污染，所以不要随意采摘路边的桂花并制作成食物食用。平时自己也可以去医院检查体内重金属的含量，一旦身体出现不良反应要及早治疗。
常州二院临床营养科营养师
景茜：我们日常生活中有一些食材是可以降低重金属对我们身体的富集的 比如富含维生素C 维生素B的蔬菜瓜果 他们丰富的膳食纤维能很好的螯合我们的重金属 带走体外
除此以外还有我们的牛奶 绿豆还有我们的猪血也是可以很好地带走我们体内一部分的重金属 但是总的来说 吃进去的话很难排出来 他们带走的也只是一部分
所以尽量减少摄入
所以说，如果要食用桂花，最好还是购买高温烘干后的成品，以免给身体带来危害。
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