冬天到了,又到了一年中吃羊肉的季节。寒冷的天气使人们对热量的需求大增,各种煮的、炖的、炒的羊肉菜品倍受人们喜爱。这其中"烤全羊"的大快朵颐感绝对让人印象深刻,今天跟大家推荐的这家烤全羊店,在武进小有名气,名字叫做"添把火"。
配音:添把火烤全羊位于长虹夜排档,整齐的蒙古包极具西域特色,厨房是露天的,烤羊的师傅道行深厚,处理起来驾轻就熟。 同期声:添把火烤全羊负责人
金三胖
一定要用当天杀的活羊来做,活羊的肉质山羊的香味,是蒙古羊和其他的羊所无法比拟的(音乐+烤制画面)这个烤制的时间是两小时,烤的过程中所有的师傅都不允许离开炉子的 配音:用木炭烤出来的羊,膻味尽除,却独独保留了新鲜野味口感,一遍一遍刷上从溧阳采购的菜籽油,香味四起,水料、粉料都是秘制配方,融合了数十种天然名贵香料及中草药材。 同期声:添把火烤全羊负责人
金三胖
我们是用刷子,有一种技法叫打,打进去,慢慢的让羊肉里面吸收到料水的味道,然后再放到炉子上烤,把料水烘干 配音:烤羊的过程迷人,羊油一滴一滴的打在木炭上,炭火哔哔啵啵,磁啦化开。(烤羊上桌画面)一人一副刀叉,叉子叉准要吃的那块肉,刀子横竖切两下,再斜着一挑,蘸起孜然和海椒面,一口包住,外皮酥脆,肉质细嫩。 同期声:食客
公司聚餐,已经有人来试吃过了,挺好吃的,我们有个五年不吃羊肉的他都已经开始吃了 添把火烤全羊负责人 金三胖
色泽金黄,讲的是外表,香味扑鼻,讲的是味道,就是一进包厢的味道,然后是外酥里嫩,表皮非常的酥脆,里面非常的鲜嫩,独树一帜,因为我跟别人不一样
配音:中央的篝火台,每天7点半过后载歌载舞,蒙古长调、马头琴等等,让食客们有一种置身蒙古草原的穿越感。 同期声:添把火烤全羊负责人
金三胖
现在在城市里看到点明火的机会不多了,主要是想给大家营造(气氛),为什么我要用蒙古包来展现,用这种篝火晚会来展现,就是想让大家置身于辽阔的呼伦贝尔大草原,让大家品尝到美味的羊,欣赏到草原的风情 演播室:上好的羊,得劲的香,吃完羊肉后,来一碗羊汤,鲜香滋补,回味悠长,怎么样,是不是看的直流口水,那就不妨去添把火体验蒙古包里吃烤全羊的感觉吧,只需提前半天预定即可,电话是83289777。
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