冷天气催热“舌尖”经济 |
| 时间：2017-10-23 20:30:04 来源：武进生活连线 作者：阳湖网 |
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这说到养生，冬令进补肯定少不了，时令菜肴羊肉自然变成了餐桌上的主角，来看记者钱志益的报道。
每年一入秋，这大街小巷开满了各式羊肉馆，中午11点半，记者走访了中心城区多家羊肉馆、羊汤店，发现不少市民都开始约亲朋好友，吃一顿热气腾腾的羊肉汤或是羊肉火锅。
某羊肉馆负责人
刘铁军：卖的最好的是火锅羊肉，羊油花生，冰糖羊羔，一天卖两三只羊，天还没冷，天冷了就不止了，几十公里外的人都赶过来吃的
上海顾客：冬天吃羊肉比较补身体，吃了两天就要走了，明天还要来吃的
上海顾客：味道相当好，最主要蛮干净的
刘铁军开羊肉馆将近20年，他说，今年羊肉9月1号就上市了，比往年提早了两个月，而生羊的价格也比去年同期有所上涨。
某羊肉馆负责人
刘铁军：今年的羊比往年要贵5块 7块钱一斤，我们是老店，都是老生意，还是好几年前的老价钱
某羊肉馆负责人
赵红青：活杀山羊已经涨了两次价，刚来的时候29元/斤，现在涨到35元/斤，去年羊肉90元/斤，今年95元/斤，我们也不能多涨，顾客也承受不起
眼下，除了羊肉受到食客欢迎，这热腾腾的火锅也很吸引人，商家更是找准时机推出各种活动吸引眼球。
常州顾客：冬天比较冷，吃火锅比较暖和
北京顾客：当然吃的多，主要能增加点热量，而且调料还带点自助餐形式的，也提倡不浪费，吃剩了可以打包走
某火锅店店长
何凤杰：销量平均每天七八十单，碰到周末的话生意更好了，可能在一百单以上了，冬天到了，吃火锅的人肯定多，我们整体的营业额也好，客流也好，提高了20%左右。
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