5月31号，湖塘定安路一冒菜馆突发爆炸，造成9人受伤，6月1日，淮安一饭店煤气爆炸致3死11伤。连续的事故给广大餐饮单位敲响了安全警钟，那你知道吗？其实餐饮业也是有相关的保险可以投保的。一起来关注下。
记者：你们作为餐饮单位，知不知道餐饮也能投保保险啊？
某餐饮店负责人：不知道，没听说过啊
记者：有没有考虑过要投保这样的保险？
某餐饮店负责人：都没听过，更谈不上考虑了
记者走访了中心城区部分小型餐饮店，发现几乎很少有人知道有类似的餐饮保险。即便知道，大家对待该保险的态度也是各不相同。
某餐饮店负责人：要看保险的利益，看是不是适合
某餐饮店负责人：如果我的顾客多的，店的营业额也好的，我会考虑买保险的，如果你一个月就做上万元的营业额，你会花几千元一年来投保吗，好像不太可能
记者从武进烹饪协会了解到，定安路冒菜馆爆炸事故发生后，不少餐饮单位都打电话来咨询是否有相关保险。在会长龚剑锋看来，餐饮单位在加强安全教育及培训的同时，投保类似保险很有必要。
武进烹饪协会会长 龚剑锋：当前的餐饮行业是一个高成本高风险的行业，实际上可能存在事故的隐患，一旦出事以后可能毁掉的是整个企业
据了解，目前市场上很多保险公司都有跟餐饮相关的险种。以中国人保为例，一个名为“食品安全责任险”的保险，其实是一个全能险种，可以提供三方面的保障。
中国人保武进支公司总经理助理 徐可达：第一食品食材一些问题，简单说就是食物中毒这一块我们是承担损失的，第二就是客户在餐饮场所范围内发生的人身财产方面的损失，第三餐饮企业在生产经营过程中因为火灾爆炸或者开放式的伤害造成的附近人员的财产损失，我们也是可以赔偿的
不过，该险种自2008年在常州推出以来，投保率并不高，近三年的投保数合计仅40多例，投保单位以学校食堂以及连锁、涉外餐饮机构为主，其他餐饮单位尤其是街边小店选择投保的寥寥无几。
武进烹饪协会会长 龚剑锋：很多餐馆，尤其是小餐馆的老板都比较注重经营，对餐馆风险规避意识还不够强
中国人保武进支公司总经理助理 徐可达：没有意识到可以通过保险来转移经营中的风险和责任转移，第二虽然在《食品安全法》里已经从国家层面鼓励企业投保，但是因为没有采取强制措施，造成餐饮企业投保意愿不足
徐可达介绍，跟车险类似，食品安全责任险的保额每年基本在几千元，主要根据餐饮场所的实际营业面积和营业额来定，承担的保额则在十万元至几十万元不等。
每天几块钱，就能获得高达几十万的全能保障，对于经营户来说，可能也就一份商品的利润，不过关键问题还是在于防范风险的意识，大家不妨了解一下。 |
