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饮料能“变”糖? 这是真的!

时间:2017-04-01 20:23:14  来源:武进生活连线  作者:阳湖网

 随着生活水平的提高,不少人都用饮料来代替了白开水,可这饮料里的糖分到底有多少呢?最近啊,网上就出现了一个有趣的实验,一位美国摄影师将各种饮料制作成为棒棒糖,向人们直观展示了饮料内的糖分真面目。我们的记者也亲自进行了验证。

记者购买了几瓶常见的碳酸、果汁和茶类饮料。而制作棒棒糖的方法也很简单,就是将饮料在高温下煮沸,让水分蒸发。

连线记者 陈寒秋:大概煮了十几分钟,可乐水分已经被蒸发掉了,剩下比较粘稠的部分,然后我们把这些倒入到(制作)冰块的模具中。

用同样的方法,记者又熬制了营养快线、冰红茶、奶茶、绿茶和混合果汁。结果很直观,不管是哪种饮料,都熬出了不少糖浆。待糖浆凝固后,就是称重了。

现场 连线记者 陈寒秋:这个容器有16个格子,装满糖浆的有12个。这个总重量是257.5克,一个格子是21克左右,那么一瓶可乐的含糖量在60多克。

在记者测试的几种饮料中,最低的一瓶奶茶含糖量在45克左右,其他几瓶饮料的含糖量则在60-70克之间。虽然实验过程并不严谨,但这些饮料含糖量不低却是不争的事实。而最新出版的《中国居民膳食指南2016》对添加糖的建议是,“每人每天摄入量不要超过50g,最好控制在25g以下。”一瓶饮料下肚,就已经超标了。

武进医院临床营养科主任 於红梅:(每天摄入糖)大于50克的时候,我们发生超重、肥胖的发生率,还有龋齿的发生率明显上升。

於主任告诉记者,改革开放三十年以来,我国的饮料消费量是逐年上升的,在1983年时,饮料的人均消费量是0.4公斤,而到了2013年,人均消费量达到了110公斤,喝饮料的以青少年和儿童为主,也导致了肥胖、糖尿病、脂肪肝、龋齿等多种疾病的高发。

武进医院临床营养科主任 於红梅:儿童还有青少年,还有急性胃穿孔的,这些孩子有的就是喜欢喝大量的碳酸饮料。内分泌科,十几岁的孩子,每天要喝大量的饮料,喝了以后,这个孩子有糖尿病,血脂、甘油三酯、胆固醇测下来的量都是非常高。

正因为如此,大家切勿用饮料代替白开水解渴。每天喝1500-1700ml,即7到8杯水,其实对身体是有益处的。

一口吃下60克的糖,好像有点夸张,但一口喝下去却很容易,以后啊,大家喝饮料还是要注意适量,尤其是儿童,更要少喝。

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