虽然已到初春,但最近的气温却没有升高,当大家还在穿着棉衣吃火锅时,有人惊喜的发现,龙虾已经“偷偷”上市了。
食客:龙虾质量是不错的,口感的话,我觉得非常OK
食客:虽然现在有点早,我还是过来尝尝鲜,这个肉质还是比较饱满的
某龙虾店店长 颜俊:大概是二月底就开始上市了,就是为了满足吃货的胃,早一点开,让大家尝个鲜
颜俊告诉记者,店里的龙虾都来自湖北,由于时间还早,供货偏少,价格却是令人咋舌,为了稳住顾客,他们还是保持着旺季时的价格出售。
某龙虾店店长 颜俊:六七钱左右,肉质还是可以的,正常是58到88元(一斤),四月份开始慢慢就要上市了
随后呢,记者也来到凌家塘批发市场了解情况,目前龙虾还未大面积出水,但也有部分在售了,其中最受欢迎的是3钱的青虾,批发价每斤30元左右,而6—7钱的红虾每斤则要50元。
凌家塘批发市场龙虾商贩:今年价格比去年也要贵个十来块钱,气温低,龙虾长得慢,所以大个头的龙虾上不来
凌家塘批发市场龙虾商贩:主要小虾为主,四五六(钱)青虾,再有四钱起步的红虾,价格(比前几天)降了一点,但是还是偏高,因为现在货少,总体来说还是供不应求
上市初期,价格略高也在情理之中,而商贩们告诉记者,预计下月初,龙虾就将批量上市,届时肉质将更加饱满,价格也会有所回落,所以想吃美味又实惠的龙虾,市民们不妨再等上半个月。
龙虾虽好,却不能贪嘴,否则一次食用过多,就容易出现问题,而过敏人群和痛风病人,更是压根不能吃龙虾。 |