下面来看“西太湖创客杯﹒武进十佳土菜馆”评选，昨天，我们的试吃达人和专家评审团齐聚湟里村前的大块头休闲农庄，一起品尝了最正宗的生态农家菜。

大块头休闲农庄坐落于孟津河畔，夕阳之下，显得古朴而又静谧。而在农庄的厨房里，厨师们早已忙得热火朝天。

在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津。

大块头休闲农庄厨师长  高鹏：（猪）肉蟹煨萝卜，萝卜是我们老板自己家种的，绿色食品，（猪）肉蟹从街上买回来之后经过粗加工，之后跟萝卜炖，大概要炖45分钟左右

猪肉蟹肥而不腻，与萝卜完美碰撞，炖出不一般的美味和营养。（画面过渡）那鳜鱼和螃蟹邂逅，又会擦出怎样的火花呢？

大块头休闲农庄厨师 胡顺：味道比较鲜美，我们都是选用新鲜的公蟹，因为里面的膏比较多，和鳜鱼一起烧，慢慢的味道融入到一起

大块头休闲农庄的另一特色就是甘南牦牛肉，今年2月份，老板李军与安多集团签订了一年30吨牦牛肉的订货协议，目前，农庄每天要卖掉约两百公斤，市场潜力十足。

大块头休闲农庄负责人 李军：取的牦牛身上的四个键子，都是键子肉，用盐麻五六个小时，麻了之后再出水炖，最起码要炖两个半小时，（吃起来）细腻，越嚼越香，它有原味的

都说“王婆卖瓜，自卖自夸”，究竟好不好，还是得听我们专家评审的意见。

“武进十佳土菜馆”评选 专家评审 龚剑锋：猪肉蟹炖萝卜，总结一下肉香，汤鲜，萝卜嫩而入味，体现了我们中国烹饪比较高的一个境界

“武进十佳土菜馆”评选 专家评审  吴小成：好多菜都是在农家菜的基础上又提高了，比如说这个螃蟹烧鳜鱼，不管从色香味形几个方面老看，都是烧的很好，当然这只是其中一个代表，我们尝了一下桌上几个农家菜，觉得都很不错

石锅河虾，干蒸野生甲鱼，农家香芋等等，可以说这里的每道菜都是特色菜，今年农庄还新增了烤全羊。

“武进十佳土菜馆”评选 专家评审  龚剑锋：都是选用我们江南地区当地的特色原材料，鸡 鸭 鱼 鹅 猪 牛 羊，品种很丰富

大块头休闲农庄负责人  李军：我虽然不是厨师，但是我对菜的要求很高，原材料好，厨师也要把它做好，最主要是价格便宜，人家吃到十足十味的东西，我们这里整个湟里对大块头休闲农庄评价就是，一千块钱，大包小包带了不少。

大块头农庄依湖傍水，而且附近就是湟里军民抗日战场遗址，利用这些资源，老板李军决定明年开发民宿，既能品尝生态农家菜，又能采摘钓鱼休闲放松，不亦乐乎。电视机前的您心动了吗？欢迎关注生活连线微信公众号参与互动，赢取50元的试吃券。