“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。”李白的这首诗呢,将金秋送爽,持蟹赏菊的景象描绘得活灵活现。说到这蟹啊,阳澄湖自然是个中翘楚,“不是阳澄湖蟹美,此生何必住苏州。”可如果这几天您买到了阳澄湖大闸蟹,那我却得安慰安慰你了,因为您啊,买到的肯定是冒牌货。
八月十五刚过,电商平台上阳澄湖大闸蟹已经悄然上架。简单搜索一下,就有上万条结果,其中大部分都是礼券和提货卡,也有一些商铺标明了现货两字,称自家捕捞,亏本尝鲜,并且包邮到家。这些蟹的单只价格在18元-40元不等。对此呢,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会明确表示,目前阳澄湖大闸蟹还未上市,所以市面上售卖的阳澄湖大闸蟹都是假货。我们的记者呢,也走访了本地的水产市场。
凌家塘批发市场水产商 黄洪平:(阳澄湖大闸蟹)都是市场上的炒作行为吧 不是真正的 真正市场上是没有阳澄湖大闸蟹上市的 9月23日才开捕的……正规的阳澄湖大闸蟹在我们这边不一定会买得到
黄洪平告诉记者,现在常州市场上的大闸蟹主要以高城蟹、兴化蟹为主。而10月1日之后,宜兴蟹、长荡湖蟹也会大量上市,销售量预计将达到每天1万斤。可如果您嘴刁,还非阳澄湖蟹不吃,要怎么买呢,我们的记者也电话连线了阳澄湖的螃蟹养殖户。
苏州杨家蟹园园主 杨峰:最早上市也要到我们开捕以后吧 它这个(23号)开捕只是说一个形式 等于官方宣布一下 说可以开卖了 但实际我们养殖户手里面开始捕捞的话可能要到25号左右 正宗阳澄湖大闸蟹一定要到养殖户手里买 有国家颁发的养殖许可证的
而对于另外一种打着阳澄湖旗号的六月黄,杨峰也提出了自己的看法 这六月黄呢,是还没有进行最后一次褪壳的童子蟹,卖掉童子蟹会直接影响螃蟹的产量,正宗的阳澄湖养殖户肯定不会这么干。
面对层出不穷、以假乱真的蟹市,咱们消费者还真得当点心,但是要我说啊,不妨咱就支持一下武进蟹,价格便宜不说,口味还真能比阳澄湖差多少吗?
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