娃娃菜是一道非常受人喜欢的下饭菜，上汤娃娃菜，清炒娃娃菜，是咱老百姓餐桌上的常见菜。可是最近娃娃菜摊上大事了，传言那种包装好的娃娃菜浸泡了一种神秘的药水，据说这样能延长保鲜时间，这是真的吗？咱们身边的娃娃菜能安心食用吗？连线记者为此做了一番调查，来看报道。
近日，记者在湖塘消费品综合市场蔬菜区看到，几乎每个摊位都有娃娃菜销售，只不过这种包装好的三棵一袋的并不多见，只有三四家经营户在出售，且品牌均为耕野牌，价格与无包装单棵的娃娃菜差不多，5元一斤。
湖塘消费品市场 蔬菜经营户：这种正宗一点 还有一种没有红太阳标志的好像没有这种好吃
湖塘消费品市场 蔬菜经营户：喷药水的不是这一种 不骗你 那种差的娃娃菜就是自己包装的 我这个一直卖的一直检测的 不是这一种
看到记者来买娃娃菜，经营户们也变得敏感起来，直言市场上确实有泡过药水的问题娃娃菜，但是他们卖的都没有问题，经得起检测。经营户们信誓旦旦，可买菜的家庭主妇们却没有这么大度，很多市民都对娃娃菜抱有很深的成见。
市民：很少买为什么我觉得就是网上微信上看过打过药水了
市民：这种包装好的烧不烂我吃过一回的
市民：这一阵不吃也就是听到别人说存放期放的长要比白菜的存放期要长好些的
这娃娃菜究竟能保鲜多长时间呢？记者决定做一番测试，买了一袋娃娃菜，同时也买了一颗大包菜，两种均为茎叶球类蔬菜。
现场记者 骆冬明：大家最为关心的就是这种包装好的娃娃菜用了一种特殊的物质可以长时间保鲜，今天我们就来做一个实验，我左边是一颗普通的大白菜，右边是包装的娃娃菜，我们把它们放进相同的黑色的密封的袋子中看看结果会怎样
现场记者 骆冬明：在同样的环境当中两包菜已经度过了漫长的10天时间，现在我们把它打开来看看里面会是怎样
现场记者 骆冬明：我们首先打开的是一包包装好的娃娃菜，可以看到它的根部 明显有些发黑，但是菜体部分几乎没有什么变化
现场记者 骆冬明：好 现在我们打开那包大白菜 跟这包已包装好的娃娃菜形成鲜明对比的是 这包大白菜已经惨不忍睹，表面的叶子已经完全腐烂 而且流出了很多的水，根部也完全腐烂已经空了
在常温环境下，10天时间，这包娃娃菜还能有如此近乎完美的卖相，这让专业的菜农也无法理解。
菜农：我们这个菜肯定保存不了这么长时间 我们的大白菜也保存不了这么长时间 它肯定外面会有一点点烂掉的 要放在冰箱马马虎虎三到五天 要放到外面三天两天就没用了
现场记者 骆冬明：同样的环境 同样的在黑色包装中 为什么这包娃娃菜的保鲜时间会这么长呢 这不禁让我们想起前一阵子关于娃娃菜的一个传闻
据山东媒体报道，在娃娃菜批发市场，商户们在包装娃娃菜时都会先在一种不明液体中沾一下，这些液体经过调查证实为致癌物质甲醛。
现场记者：你沾甲醛没有危害吗
娃娃菜批发商：没有 那个没事 现在都有白菜上都有
看了实验结果，再看了有关媒体的报道，我真的是后背发凉啊，我最喜欢吃这种娃娃菜啦。为什么这包娃娃菜的生命力这么顽强，它是不是也泡了甲醛呢？我相信电视机前的您肯定也有这样的担心。为此，我们的记者又去菜场买了一包同样的娃娃菜进行了一个简易测试。
简易测试结果爆表 甲醛浓度可比劣质车膜
现场记者 骆冬明：现在我手上拿的就是这个甲醛检测仪 现在危害评估为清新 甲醛浓度为0 现在我们就用这个检测仪对我们买的娃娃菜做一番检测
记者首先将这包娃娃菜的叶尖和根部切下，泡入温水中，随后将甲醛检测仪放在水面上方，结果显示甲醛浓度为1%。接着记者又换了一种测试方式，将娃娃菜的卷叶一层一层拨开，然后再将检测仪放进叶片之中，此时甲醛浓度开始飙升。
随后记者将检测仪拿开远离娃娃菜，甲醛指数开始下降，再次将检测仪放进娃娃菜菜叶中，2分钟后，检测仪爆表，数据显示甲醛浓度超过1ug/l（升），按照检测仪的说明，这种浓度可致人体头晕，身体肿胀，需尽快离开。
现场记者 骆冬明：看到这个甲醛检测仪爆表 我自己都很难相信这个检测仪是不是坏了 为了验证可靠性 我们就把它放进废弃膜中 因为这个废弃膜中被公认含有很浓的甲醛 我们来试一下 我们可以看到 放进去不到半秒钟 这个检测仪就出现爆表的情况
围观者：感觉很惊讶 没想到包装好的蔬菜里面有这么浓度的甲醛
记者：如果这个事情我空口跟你讲你会相信吗
围观者：不会相信的
记者：为什么今天会相信呢
围观者：因为我亲眼看到的
记者随后将实验结果告知了湖塘消费品综合市场，对方表示会及时采取措施。之后记者又来到江苏省质检中心常州市食品农产品检测中心，被告知，娃娃菜不属于他们的检测范围。
现场记者 骆冬明：实验结果让震惊 而让我们更加失望的是 从事情曝光到现在 没有哪个职能部门能够主动出击来抽查市场的娃娃菜 目前我们已经把我们的测试结果告知了有关部门 希望他们能够重视起来 民以食为天 食以安为先 而政府的监管才是食品安全的天
据了解，甲醛是一种潜在的致癌物，容易引起鼻咽部的癌症。长期接触会对呼吸道、粘膜产生一定的危害，造成水肿或者急性的中毒症状。因此，市民们选购白菜、娃娃菜时最好闻一下，如果有异味不要购买。不过市民也不必过分担心，因为甲醛是水溶性物质，经过浸泡可以去除掉一部分。所以在家里做菜的时候，可以先泡十几分钟，去除一些重金属、农药化肥残留及甲醛。此外，做菜时必须高温烹调、熟透，这样也可以破坏一部分甲醛。
在这里，我们要申明，由于实验手段及仪器条件的限制，我们的测试结果仅供大家参考。不过看完整篇报道，两个字，寒心。希望相关部门能够引起重视。 |
