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洞仙锅:火锅与龙虾的完美碰撞

时间:2016-04-28 20:07:32  来源:武进生活连线  作者:阳湖网

 生活连线全城寻找“龙虾之王”的活动正在火热进行,今天这一站,我们要去一家以火锅闻名的餐厅,这餐厅在常武地区可以说是深受欢迎,不过您知道吗?他家也有龙虾,而且据说这秘方也是与众不同。

现场:《生活连线》主播 盛卉:hello,电视机前的观众大家好,今天我们来到的是洞仙锅火锅,平常大家来这都是吃火锅的,不过夏天到了,据说这里推出了好几种口味的龙虾,而且龙虾全部来自金湖,到底这口味是怎么样呢,一起去品鉴一下吧!

这门口奇怪的机器里装满了龙虾,这是用来干嘛的?

常州洞仙锅餐饮管理公司 厨师长 陈涛:我们这边洗龙虾是通过这个声纳超声波,它的震动来把这个龙虾身上的脏物啊以及这个寄生虫啊病菌之类的,都可以把它洗干净的。(特效+字幕:高科技)

还别说,这高科技洗出来的龙虾,看起来确实挺干净的。中午11点,“龙虾之王”评比的试吃团成员已经陆续到位,而厨师长则在厨房忙开了。

常州洞仙锅餐饮管理公司 厨师长 陈涛:特色是椒盐龙虾和蒜香龙虾。我们这个龙虾料,是从北京餐饮冠ding公司直接发过来的,这个龙虾料可以说在市面上,至少在常州,应该是有钱也买不到的,独家配方。

这锅巴是用来做什么的?(音乐画面过渡)原来这就是椒盐龙虾秘方中的一味。

除了椒盐龙虾,还有清水、蒜蓉、十三香三种口味,试吃团口福不浅,各味龙虾统统上桌,同时还搭配着牛肉小火锅,口水是不是都流出来了呢?别光顾吃啊,咱的任务可是品鉴!

试吃团成员:我最喜欢吃的就是那个蒜龙虾,比较好吃,它特别香,也是龙虾也非常干净

试吃团成员:我平常比较喜欢吃龙虾,到了这个季节吧,就惦记上了,然后看到你们有活动的消息啊,我赶紧的报名。

 记者:哪一种龙虾口味你比较喜欢?

 试吃团成员:十三香以前也吃过,但今天清水的龙虾给我感觉印象比较深一点,因为它清水的好像打开来看,就比较干净。吃的放心

“龙虾之王”的评比正在紧张角逐中,这不,洞仙锅拉票来了。

常州洞仙锅餐饮管理公司前厅部长 陈文明:这次我们送出了许多券 每张面值是50元,通过生活连线公众平台进行发放的。

想吃洞仙锅的观众朋友们,赶紧关注生活连线的微信公众平台,一起来抢券吧,当然后期也希望您能投出宝贵的一票,给你喜欢的龙虾餐厅,一起见证“龙虾之王”的诞生。

 

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