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奇葩堂:“奇葩味”龙虾独树一帜

时间:2016-04-27 20:37:44  来源:武进生活连线  作者:阳湖网

胖瘦自有天定,小龙虾决不能等,今年的龙虾季比往年来的稍早了些,常州的龙虾馆不下千百家,究竟哪家的龙虾最鲜美、哪家的龙虾味道更诱人,生活连线主办的全城“寻找龙虾之王”活动已经火热开启,今天走进的是位于新北区金百国际附近的奇葩龙虾。

《力波秀》主演 大力:有句古诗说的好 日啖荔枝三百颗 不辞长作岭南人 但是我的同事潘洁跟我说啊 有一家龙虾馆叫日吃龙虾三百只 不辞常往新北跑 什么样的龙虾馆值得我要一直往新北跑呢 这家龙虾馆的名字很奇特 叫奇葩堂 究竟这个奇葩堂的奇葩龙虾有多好吃 有多美味呢 各位观众朋友 下面我们就到这家店里面 一探究竟  

奇葩堂 堂主 张琪:我们的龙虾首先选料上比较讲究 有很多我们独创的味道 有一个叫奇葩味 那个在常州 甚至说广一点 在全国 可能也没有第二家有这样的味道

《力波秀》 主演 大力:咱们这个店叫奇葩堂 你知道最近有一个特别火的综艺节目叫奇葩说  你这个名字跟奇葩说有什么关系呢

奇葩堂 堂主 张琪:没有 真没有 我们其实是成立于2013年 应该说要比奇葩说要更早一些 之所以叫奇葩龙虾 其实我们的定义就是要做的跟大多数龙虾不一样

《力波秀》 主演 大力:您知道我们这次的活动叫作全城寻找龙虾王 我们今天会有一批非常挑剔的食客来品尝奇葩龙虾 你觉得你有把握经受得住他们的考验吗

奇葩堂堂主 张琪:有信心 我对这点还是很有自信的

有句话叫火车不是推的牛皮不是吹的,张堂主对自家的龙虾很有自信,可究竟有多奇葩,还得看生意怎么样。晚上五点半左右,就陆陆续续有客人上门了,六点店里已经坐满等待翻桌了。堂主张琪介绍,奇葩堂的龙虾来自于中国龙虾之乡湖北潜江,品质都是数一数二的,主打红乳味和奇葩味。

奇葩堂 堂主 张琪:我们这里也有龙虾配啤酒 但是可能还要高端一点,我们还有一些调制的酒 到天气再热一点会推出一系列低酒精和零酒精的调和酒饮料 以前有客人反映在你这吃龙虾 在门口等了一个半小时 就吃了一盆龙虾 所以我后来就准备了很多菜 一进来五分钟就可以喝点小酒配点小菜先吃起来

采访过程中后厨已经是一派忙碌的景象,先将龙虾逐个进行清洗筛选,放入油锅爆炒后加入密制汤料煮沸盛篮,这只是龙虾的半成品,之后根据客人选择的口味再进行分别加工。 

大力:干嘛       

旁白:说话啊

大力:说什么说 我吃东西呢 别烦我       

旁白:跟你说好的说话呢

大力:说什么话 我在吃龙虾 吃龙虾最重要的是什么 安静  

旁白:点评呢

大力: 哦,点评,这个吃啊有三个境界。第一个境界叫果腹,像我们团长波波平时在食堂吃饭,就叫果腹,就是为了吃,第二个境界叫饕餮,什么叫饕餮呢,为吃而吃,就是想要吃,品种越多吃的越开心,但是今天,我吃这个奇葩龙虾,第三种境界,叫约会,我与食物有个约会,我与这个鲜美的,鲜嫩的奇葩龙虾有个美美的约会,不说了,赶快让我吃吧。

大力是吃的不住舔手意犹未尽,那我们这些试吃员们又是什么感受呢?

《生活连线》试吃员:我们全家平常就比较喜欢吃龙虾 到了这里吧 觉得别的地方吃龙虾就只有龙虾 这里的服务还是蛮周到的 有各种各样的小吃

《生活连线》试吃员:我是通过武进电视台生活连线的微信公众平台上面看到了这件事情 听说这里的奇葩味是比较有意思的一道菜 刚刚吃下来确实蛮不错的 跟其他地方都不太一样 这样的活动希望多多益善 期待下一次还能继续有这个活动并且有这个荣幸参加这个活动

从曾经一个二十多平米的小店,发展到现在这样的规模,没有对品质的坚持,没有回头客的支持,那是不可能做到的。堂主张琪说,以后他们还会在坚持品质的同时,在口味和菜品上做进一步的改进和创新,加生活连线微信公众号参与抽奖,就有机会获得龙虾店提供的代金券,电视机前有兴趣的小伙伴你们还等什么呢。

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