这几年，“黄焖鸡米饭”如雨后春笋般开满了大街小巷，成为了超越沙县小吃的存在，可这国民第一美食啊，最近却摊上事儿了。有媒体爆出，杨铭宇黄焖鸡米饭鸡肉原料来自无证黑作坊，在该作坊内，鸡肉随地堆放，卫生状况极差，存在安全隐患，南京食药监局也责令多家店面停业整顿。

前不久，支付宝公布了2015年全民账单，在各色各样的餐饮小吃中，黄焖鸡米饭力压兰州拉面和沙县小吃，成为了新一代最受欢迎的“街霸料理”。

市民：吃过啊，觉得蛮好吃的，柔嫩，一般进人比较多的店

市民：还可以呀，最近两年多了很多黄焖鸡米饭

市民：店还蛮多的，吃饭时都坐满了人。

记者：担心过卫生吗？

市民：也担心过的

黄焖鸡米饭可以说是风头正劲，可最近啊，却有媒体爆出，说一家“杨铭宇”黄焖鸡号称统一配送原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂内，现场脏乱不堪，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板也已经发霉。接到反映后，执法部门立即展开调查，发现号称有自己养殖基地的“杨铭宇黄焖鸡米饭”总部涉嫌虚假广告宣传。问题鸡肉也已流入门店，目前正在查处中。

记者 刘晓科：我们打开一个热门餐饮软件，输入“杨铭宇黄焖鸡米饭”，大家可以看到，常州有多家店铺，那么这些店有没有受到波及呢？

常州的杨铭宇黄焖鸡米饭主要分布在人群聚集地，如各个高校附近和小区周边，而从买家对店铺的评价中，我们可以看出不少顾客对它也是钟情有加。随后呢，记者在常州大学城找到了两家“杨铭宇黄焖鸡米饭”加盟店，目前这两家店铺都在营业中，墙上也都张贴着各种宣传广告，表示原料有保障。店员说，“杨铭宇黄焖鸡米饭”一个店的加盟费大概在2万5左右，制作比较简单，食材由总部统一配送，烹饪的方法也是标准化的。

“杨铭宇黄焖鸡米饭”加盟店 店员：鸡肉、原料什么都都是杨铭宇送货过来的，我们又不懂，觉得品牌的肯定好呀。

记者：知道卫生等被查的情况吗？

“杨铭宇黄焖鸡米饭”加盟店 店员：鸡肉都是杨铭宇送的，一天送七八十斤吧，他的鸡肉还比菜场贵呢，8元一斤，一般别人6元钱左右一斤

随后呢，记者又走访了另外几家其它品牌的黄焖鸡米饭店，面积都不大，装修风格也都类似，而这些店里使用的原料都是自己从市场上购买的。黄焖鸡米饭呢，最早其实只是一道菜，属于鲁菜中的黄焖鸡块。从2011年开始，它才渐渐形成了“统一酱料定时定量”的模式。不过由于成本低，制作工艺简单，很快被复制，不少所谓的品牌连锁并没有相关登记。目前，记者也将情况向区市场监督管理局进行了反映。

一个品牌的建立，并不容易，“杨铭宇黄焖鸡米饭”可以说是黄焖鸡米饭中最响的一个品牌，全国的加盟店有近千家，俨然已经是个餐饮巨头，那么就更应该珍惜这得之不易的市场口碑，后期呢，我们也将在职能部门介入调查后继续跟进报道。