随着春节的临近，年夜饭预订迎来高潮，不少酒店都用横幅、LED屏、微信朋友圈等方式打出年夜饭广告。与往年相比呢，今年各家酒店年夜饭的价格变化不大，但是预订更加火爆，个别餐厅甚至出现“一桌难求”的现象。

昨天上午，记者来到城区一家五星级酒店，大堂内的圣诞树已经被火红的“中国元素”代替，高高挂起的红灯笼，喜庆的春联，一派节日的氛围。中餐厅经理告诉记者，从去年10月起，他们就开始接受年夜饭的预订，目前包厢大厅已基本订完。

某酒店中餐厅经理 李美琴：我们一共有12个包厢，大厅是6桌，然后已经全部满了，包厢的话还有1桌。

李美琴表示，与往年相比，今年的年夜饭市场逆市上扬，预订火爆。所以他们酒店已经准备把宴会厅也对外开放，接受市民预定。除了星级酒店预定火爆以外，我区的一些特色餐馆也出现了“一桌难求”的情况。

某餐馆经理 夭丽：基本上从去年吃年夜饭就已经开始了，像我们去年客人年夜饭吃得好的，就已经把第二年的订下来了，到现在的话年夜饭已经订满了。我们有团购，折扣的力度比往年还要大，套餐的价位基本上定在1180元，最贵的1980元。

记者从多家餐饮酒店提供的套餐及价格发现，今年中等水准的年夜饭人均消费在100元左右，高端年夜饭人均消费在200-300元左右，如果使用代金券或者团购券，人均价格可能更低。而针对预订火爆的现状，一些商家也看到了外卖商机，试水年夜饭外卖服务。

某酒店中餐行政总厨 张复金：主题叫财神送餐，分成两大块，一个是厨师队伍上门给客户制作菜肴，让他们在家里能吃到我们酒店高大上的菜品，我们还推出了1999元，半成品菜肴，你可以根据我们家庭的爱好，用半成品自己制作。

这种外卖的形式，既让回家吃年夜饭的市民多了一个选择，也减轻了餐馆的接待压力。此外呢，在荤素搭配、选用食材等方面，酒店也更加注重绿色、健康。

某酒店中餐行政总厨 张复金：红汤鲥鱼，还有黄油煎紫芋头，这些菜都是我们新推出的营养健康菜。

看来，今年年夜饭不仅呈现多样化亲民化的趋势，个性化服务也成为了共识。对于咱们市民来说呢，如果想预订，那可得趁早了。