接下来呢，咱们来说说节气，明天就是冬至了，在咱们常州呢，流传着冬至前夜吃胡葱笃豆腐的习俗，所以今天啊，这卖葱的和卖豆腐的可算是忙开了。

市民：若要富，冬至隔夜吃胡葱烧豆腐。

市民：上代就传下来的，年年要吃的。

冬至前一天，无疑是卖胡葱的蔬菜摊主和豆腐经营户们最忙碌的一天，从早上摆摊开张起，就一刻都不得闲。

豆腐经营户 马晓清：卖了二三十板，平常卖十多板，今天一般情况下三倍。

蔬菜经营户 陈玉妹：（胡葱）现在要卖六七块的，去年只有卖三块钱一斤，零卖只要三块，今年拿来就要三块五的。

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。各地在冬至时也有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区则在这一天吃冬至米团、冬至长线面，而咱们常州的传统，那就是胡葱笃豆腐了。      

常州市地方文化研究会执行会长 范炎培：若要富，冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，也是一种传统传下来。冬至大如年，人家过冬至，也是节气上比较重要，民间学术上有过小年一样的过法。

范炎培解释，除了向往富裕生活的寓意， 常州老话也说了：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。因为胡葱与豆腐含热量高，常州有“热豆腐烫煞养媳妇”的俗话，仲冬食用，实在是既可口又暖身，另外胡葱属冬令蔬菜，正逢“冬至”前上市，豆腐是老百姓的家常小菜，既便宜又实惠。此外，胡葱碧绿，豆腐雪白，烧出的菜肴清清白白，寓意做人一清二白，更是深得常州百姓的喜爱。因此冬至隔夜吃胡葱笃豆腐的传统习俗就这样被代代相传。

如今大伙的生活水平都好了，山珍海味也吃得多了，这时回家烧一道胡葱笃豆腐，品尝一下小时候的味道，没准还真能吃出个期盼幸福生活的美好寓意。