本周末就要迎来中秋节了，赏圆月，吃月饼，是咱们中国人的传统习俗，但您是否知道，除了月饼，在咱们常州，还有另一种美食，也是中秋节的标配，它就叫做月亮饼。

同期声 买饼市民：拿六块芝麻饼 

焦兰珍：没有，定掉了，一点不卖，定掉了，不好意思

买饼市民：定掉了啊   

焦兰珍：定掉了，不卖

买饼市民2：等会会有吗   

焦兰珍：没有没有

买饼市民2：没有啦

每年的中秋节前后，都是焦兰珍最忙碌的时候，像这样特地开车来经开区戚墅堰街道梅港新村买饼的市民不在少数，不过，大多数人不得不败兴而归，因为，焦兰珍的月亮饼，不预定可买不到。

同期声 焦兰珍：半个月前，一个月前都定掉了,手工做只能做这点，不是机器做，一天只能做这点量，再多也做不出来了

十年前，焦兰珍从单位下岗，为了谋生，就在家门口摆了个炉子，做起了卖饼的生意，没想到，这个生意一做就是十年，自己也成了远近闻名的月亮饼专业户。

同期声 邻居：要买她的饼，直接去没有的，要跟她说，给我定十块饼啊，我明天十一点来拿，要讲好了，要是直接过来买十块饼，你现在来买试试看

邻居2：纯粹的手工，自己做的料，自己烘焙，她的饼很酥

邻居3：她的芝麻，没什么色素的，这个饼没有什么色素的，有的饼有色素的，看着黄黄的

月亮饼：浓浓家乡情

月亮饼，是常州本土的传统美食，过去，生活条件不好，中秋节吃月饼对大多数人来说，还是件奢侈的事儿，因此，月亮饼就成了家家户户必备的中秋美食。

同期声 邻居：八月半吃饼，吃月饼，那时没什么月饼，就是吃这个

邻居2：以前家家户户，有孩子，条件差，做点饼，小孩吃吃，现在条件好了，一方面年纪也大了，人家也不会做了

其实，月亮饼的用料并不十分讲究，面粉和菜籽油按比例混合揉成面团，常州人喜甜，芝麻馅儿是最常见的味道，另外也会有椒盐咸口的馅料，可家家户户都会做的这种饼，如今却成了一道难觅的美食。

同期声 焦兰珍：费时啊，而且全都要功夫的，烘烤的功夫，如果用烤箱烤，就吃不出那种味道了

纯手工制作烘焙，才能做出地道的月亮饼，但是却非常耗时，一个炉子，只能同时烘烤十块饼，一批出炉就得耐心等上一刻钟，一天下来，焦兰珍常常累的连站立都困难。

同期声 焦兰珍：背痛，站不动，我习惯了，背痛，脚酸，晚上脚会抽筋

如今，焦兰珍已经年近五十，这种体力活，让她渐渐有点力不从心了，但她并不打算放弃做饼，她告诉记者，这么多年，物价在涨，可这月亮饼一直都是一块五的价格，从没涨价，因为自己本身就是个美食爱好者，她也希望，能将这份老常州的味道一直传承下去。

同期声 焦兰珍：我爱好吃美食，喜欢做美食

记者：想把自己的手艺也传给别人吃

焦兰珍：那次有个香港回来的，想吃这里的饼，一个是糍粑，一个是这个月亮饼，特地找到这里，因为她就想到这个味道。吃了这个饼，就想起小时候的味道，他们说的，就像妈妈的味道一样„

怎么样，看到这月亮饼，是不是会勾起很多小时候的回忆呢？这个中秋佳节，如果您也想尝一尝咱们常州本土的美食，也可以向焦阿姨定两块月亮饼，品一品咱们家乡特有的味道。

中秋是一个团圆的节日，为了营造和谐温馨的节日气氛，昨天下午，北街社区居民齐聚活动广场，参加邻居节，来看记者陈杰的报道。

北街社区邻居节：中秋佳节大团圆

精彩的歌舞，深受老年居民喜爱的戏剧联唱，俏皮可爱的儿童舞，丰富多彩的文艺表演博得了居民们的阵阵掌声。表演者大多数都是社区艺术团的成员，所以大家看起来也是特别的亲切。

同期声：北街社区居民 秦琴华：都是自己创作的，这里演的节目，你看见小区里这么多人在看，他们的节目还可以的。

据了解，邻居节是北街社区每年都会举办的重要聚会。今年特地选在中秋佳节之前举行，以此呼吁居民们在小家团聚的时候，也别忘了社区这个大家庭的和谐团圆。

同期声：北街社区党总支书记 周太娣：邻居节以及中秋节结合在一起，也是一个大家庭的团聚，我们通过这些活动，让我们的邻居相互认识，彼此熟悉，互相关心，互相帮助，邻里团结，邻里和睦这样的一个氛围。

北街社区居民 汪志清：邻居关系非常好，楼上飘下来的东西，晒的东西漏下来了，他们都会拿好了送上去。逢年过节外面得到什么东西，得了什么礼品，互相会赠送。

小家团圆，大家和谐，通过邻居节，让居民们增进感情，融洽关系，挺好的。